Campeón
y Subcampeón; esos fueron los puestos ocupados por los representantes del
Centro Nacional de Hotelería en el Concurso Nacional de Bartender´s, organizado
por ACBAR (Asociación Colombiana de Bartender´s) y la Universidad
Uniagustiniana.
Edgar
Augusto Gracia, Instructor de Mesa y Bar de nuestro Centro, honrosamente se
llevó el título de Campeón del concurso, donde compitió con 18 participantes
más,
dentro de la Categoría Clásica. Esta
categoría mide la experticia y conocimiento sobre los sabores en la coctelería
y las técnicas aplicadas en este arte.
En la
misma categoría, el subcampeonato fue para Eliana Morales, aprendiz de nuestro
Centro, quien asistió a la competencia en representación del SENA y el Club el Nogal;
entidad donde hace sus prácticas.
Es muy satisfactorio poder entregar este tipo de noticias, donde con orgullo vemos que nuestra Entidad siempre está representada por los mejores.
Además
del
prestigioso reconocimiento de “Campeón”, Edgar Augusto ganó su cupo como
representante nacional ante el Concurso Panamericano de Bartender´s a celebrarse en puerto Rico.
Esta competencia
cada vez toma mayor fuerza e importancia; en 2013, entre otros contó con el
patrocinio de la Empresa de Licores de Antioquia, se destacó el alto nivel de
los concursantes y los jurados fueron expertos en el área, varios de ellos
dedicados a la docencia.
Además
de la
Categoría Clásica, el concurso también tiene la Categoría Flair, donde la
medición de conocimientos es orientada al malabarismo en la coctelería.
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