Nuestra Aprendiz, del programa de formación Técnico en Cocina, Zareth Natalia Calvera Durán se encuentra en Seúl, Corea del Sur, desde febrero de 2013. Desde el continente asiático comparte con nosotros que esta práctica ha cambiado su vida y resume que ha sido una experiencia “bastante grata, llena de momentos felices, de personas y conocimientos para atesorar en el corazón y en la mente”.
Sobre la formación recibida nos informa que: “he aprendido en mi campo técnicas de cocción y cortes de verduras y frutas, he conocido nuevos ingredientes que no se encuentran en Colombia, en especial tubérculos y algunas hierbas y plantas por el estilo de las lechugas y plantas de tallo grueso”.
Esta es una muestra de la internacionalización del Centro Nacional de Hotelería Turismo y Alimentos y de las oportunidades de progreso y desarrollo que tienen nuestros Aprendices.
¡Felicitaciones para Zareth Natalia! Esperamos su regreso en octubre a éste, su Centro de Formación, para que comparta con nosotros lo aprendido en ese bello país.
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