La unidad de emprendimiento del Centro Nacional de Hotelería,
Turismo y Alimentos (CNHTA) participa en
el concurso Reto SENA Start Up. En este evento una empresa plantea una
problemática y cada centro debe conformar dos grupos y desarrollar un proyecto
de emprendimiento para abarcar y solucionar el problema planteado.
Son dos grupos organizados por la unidad de emprendimiento
que representarán al CNHTA el 28 de octubre. Durante varios días ambos grupos
se preparan, en compañía de diferentes asesores
para lograr el objetivo de ser los ganadores del Reto SENA Start Up. Es así que
Nicolás Mauricio Angulo, aprendiz de la tecnología en procesamiento de alimentos,
afirma que la mayor dificultad ha sido
superar ese tabú de estudiar para ser empleados. De igual maneras Nicolás
agradece las oportunidades que ofrece el SENA para pensar un poco más allá que
solo obtener un título.
“Ver la empresa que nos tocó y la problemática nos abre la
mente. Por ejemplo, en mi caso, que quiero tener un restaurante, ahora tengo
bases y experiencia y voy a tener cosa más claras en el futuro” afirma Jonathan
Gutiérrez, aprendiz de técnico en Cocina del Centro. De igual manera Jonathan
aclara que el participar en concursos como estos extiende los horizontes
profesionales para los aprendices.
Ambos grupos agradecen el apoyo que el SENA y el Centro
ofrece a proyectos de emprendimientos. A pesar de las limitaciones y obstáculos
Nicolás agradece este tipo de apoyos pues él ha aprovechado los proyectos para
adelantar su proyecto de emprendimiento real y no solo para cumplir con una
tarea.
Un consejo generalizado por parte
de los aprendices que participarán en el reto SENA Start Up es aprovechar al
máximo las oportunidades que el SENA ofrece en temas de emprendimiento. Dicen
que a pesar de las dificultades y problemas siempre se debe intentar crear
empresa para ayudar a muchas personas. De igual manera dicen, orgullosamente,
que el CNHTA los ha apoyado de una manera inmensa y que gracias a ese
acompañamiento su proyección profesional está más allá de obtener un diploma.
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