En Popayán, Jonathan deleitó a los jurados

Jonatha Solano Martínez, adprendiz Técnico en Cocina

Jonathan Solano Martínez, aprendiz del Centro Nacional de Hotelería, Turismo y Alimentos, participó y ganó el segundo puesto en el reto kendall Cook en Colombia, competencia organizada por el Kendall College el cual se desarrolló en el municipio de Popayán a principio de septiembre.

Jonathan, el más joven de los concursantes, compitió en la final con otros dos oponentes de mayor edad y mayor experiencia que él. Las bases del concurso eran que cada estudiante de cocina debía crear una receta que tenga como ingredientes principales pollo, pimentones y papas. Las recetas tenían que ir en inglés acompañadas de un texto y una fotografía. En la final fueron elegidos tres participantes que compiten en la final.

Para Jonathan el mayor obstáculo fue el tiempo al momento de competir en la final. “Nosotros los tres (finalistas) teníamos unos platos muy elaborados. El mío, por ejemplo, tenía bastantes preparaciones y técnicas diferentes entonces el factor tiempo fue algo que  nos perjudicó a todos” comentó Jonathan sobre el concurso.

De otra manera Juan Pablo Fernández, instructor de cocina del Centro, resaltó que el mayor obstáculo para los aprendices es el miedo. Para Juan Pablo, los estudiantes deben quitarse es temor a participar y estar seguros en las capacidades que tienen. De  igual manera resalta que los estudiantes del SENA están a la altura de competir en grandes eventos; esto lo argumenta poniendo como ejemplo a Jonathan el cual era el competidor de menor edad, 17 años, mientras los otros dos competidores tenían bastante experiencia.

Juan Pablo Fernandez (Izq) y Jonathan Solano Martínez (Der)

Juan Pablo también afirma que el Centro tiene todo para ganar en los próximos World Skills Nacional en donde las expectativas son muy altas gracias a la buena representación que ha tenido en versionas anteriores.

Para finalizar, Jonathan aconseja a los demás aprendices en nunca detenerse en seguir los sueños. “Siempre sigan sus sueños, nada es imposible, todo se puede conseguir; todo con esmero se puede conseguir no sean tímidos, sean sociales. No busquen el beneficio económico, busquen el beneficio de conocimiento que lo demás ya llegará”.